• Burrata crémeuse Tomates anciennes (Végétarien)  9,5€
• Ceviche de Poisson Pickles d’Oignons Rouges, Gingembre et Coriandre 9,5€
• Carpaccio de Boeuf Copeaux de Parmesan, Pesto de Basilic 10€
• Ravioles de Gambas, Bouillon Thaï aux épices (légèrement relevé) 10€
• Tartare de Saumon Label Rouge Salade gourmande, billes de Wasabi et Mangue 11€

Notre carte est composée de plats élaborés sur place à partir de produits bruts à l’exception des glaces. Plats susceptibles de changer selon la saison. Prix Nets TTC. Service Compris

• Assiette de Charcuteries de la Maison Pichon 8€ 
• Planche de Charcuteries de la Maison Pichon 14€
• Assortiment de deux Fromages 7€
• Assortiment de quatre Fromages 12€
• Planche Mixte 16€

Notre carte est composée de plats élaborés sur place à partir de produits bruts à l’exception des glaces. Plats susceptibles de changer selon la saison. Prix Nets TTC. Service Compris

• Salade de Bœuf Thaï Salade, Oignons rouges, Carottes, Radis blancs, Bœuf, Sauce Thaï, Cacahuètes (épicée) 18,5€
• Salade Chirashi Gambas, Poisson mariné, Riz à sushi, Julienne de légumes, Concombres, Fenouil, Soja, Mangue, Avocats, Oignons rouges 20€
• Horizon Boréal Tartine de campagne toastée, Crème échalotte, Saumon Gravelax, servie avec un fruit, une salade de Pommes de terres et des Tomates anciennes 20€

Notre carte est composée de plats élaborés sur place à partir de produits bruts à l’exception des glaces. Plats susceptibles de changer selon la saison. Prix Nets TTC. Service Compris.

Retour de Pêche :  Pavé de lieu jaune  Mousseline de Patates douces au beurre noisette, pesto de basilic 24€

• Club Sandwich – Le Végé (Végétarien) Crème échalotes-Ciboulette, Concombres, Julienne de Légumes (Carottes, Courgettes, Chou chinois, Poivrons), Frites maison 17€
• Tartare de Bœuf Traditionnel sauce Béarnaise, Frites maison 17,5€
• Tartare de Bœuf façon Thaï sauce Béarnaise, Frites maison (Piment, Coriandre, Gingembre, sauce Soja) 17,5€
• Cœur de Rumsteck « Simmental » sauce Béarnaise, Frites maison 18€
• Curry de Légumes  Riz aux Amandes grillées (Végétarien) 18€
• Club Sandwich – Le Classique (Poulet-Bacon-Cheddar-Salade) sauce Béarnaise, Frites maison 18€
• Hamburger des Galopins Bun’s bio, Cheddar, Steak de Bœuf Simmental,  Lard fumé, Oignons caramélisés, sauce Béarnaise, Frites maison 19€
• Tataki de Thon rouge Quinoa aux Légumes et aux Herbes (servi froid), sauce Vierge 22€
• Pluma de Cochon Ibérique Pommes Grenaille persillées, Sauce Harissa 22€
• Entrecôte Angus d’Uruguay Pommes Grenaille persillées, sauce Poivre 27€

Notre carte est composée de plats élaborés sur place à partir de produits bruts à l’exception des glaces. Plats susceptibles de changer selon la saison. Prix Nets TTC. Service Compris.

• Côte de Bœuf grillée 1kg Frites maison, sauce Béarnaise 58,00€ (minimum 20 min de cuisson)
• Épaule d’Agneau confite 1,2-1,4kg Pleurotes, Frites maison, sauce Béarnaise 65,00€ (minimum 25 min de cuisson)

• Fondant au Chocolat très noir sans gluten Glace Vanille, Caramel Beurre salé 8,5€
• Cheese-cake Tartare d’Ananas, Fruits de la Passion et coulis exotique 8,5€
• Café et Gourmandises Fondant au chocolat, Tiramisu aux Fraises, Mini Chou Vanille, Cheese-cake 8,5€
• Profiterole Géante 9€
• Tiramisu aux Fraises 9,5€
• Brioche façon pain perdu Glace Yaourt, Caramel beurre salé 9,5€ 
• Millefeuille Vanille-Framboises 9,5€
• Assiette de Fruits rouges et Sorbet 11,5€
• Champagne Gourmand Fondant au chocolat, Tiramisu aux Fraises, Mini Chou Vanille, Cheese-cake 16€
• Espresso Martini (Cocktail) Gourmand Fondant au chocolat, Tiramisu aux Fraises, Mini Chou Vanille, Cheese-cake 16€

Notre carte est composée de plats élaborés sur place à partir de produits bruts à l’exception des glaces. Plats susceptibles de changer selon la saison. Prix Nets TTC. Service Compris.

VINS ROSES

• AOP Coteaux D’Aix en Provence, Les Éphémères, Domaine Belhambrée, 2022, BIO Syrah, Grenache, Cinsault 6€/17,5€/27€

VINS BLANCS

Bourgogne

• AOP Bourgogne, Chardonnay, Antoine Royet, 2021, Chardonnay 7€/20,5€/32€

Vallée de la Loire

• AOC Coteaux du Layon, Les Marcottes, Domaine Pierre Chauvin, 2022 (vin moelleux) BIO Chenin 8,5€/25,5€/38€

Languedoc

• IGP Côtes Catalanes, Le Petit ModAt’mour, Domaine Modat, 2021, BIO Grenache Blanc, Muscat, Viognier 7€/20,5€/32€

VINS ROUGES

Bourgogne

• AOP Bourgogne, Vieilles Vignes, Antoine Royet 2020 7€/19,5€/33€

Vallée de la Loire

• IGP Val de Loire, Eté Indien, Domaine des Roseraies, 2022, BIO Grolleau 7,00€/20,50€/32,00€

Vallée du Rhône

• IGP Vaucluse, La Célestière, 2020, BIO Grenache, Cinsault, Syrah, Alicante 6€/17,5€/30€

Espagne

• DOC Rioja, Navajas, 2021, Tempranillo, Graciano  5,5€/16,5€/25€

Une mise en lumière de quelques références issues de notre carte des vins.

Bonne dégustation ! 

VINS ROUGES 

• AOC Saumur Puy Notre Dame, l’Enchantoir, Manoir de la Tête rouge, 2014, BIODYNAMIE, Cabernet Franc 58,00€

Loire –  Le nez évoque la gentiane, le bâton de réglisse.  La fraicheur est toujours au rendez vous avec une attaque franche des tanins amples et suaves avec une belle longueur. Vin élégant et complexe.

• IGP Pays d’Oc, Villa Blanche, Calmel&Joseph, 2021, Pinot noir 27€

Languedoc – Robe rouge cerise très brillant. Le nez est un mélange de fruits rouges avec des notes de cerise et de grenade. La bouche est fraiche, ronde, très subtile , avec toujours ces notes de fruits rouge qui viennent égayer le palais, accompagnées de quelques notes de fruits exotiques. Encore un pinot de belle tenue ou équilibre, personnalité et subtilité se marient à merveille.

VINS ROSES

• AOP Coteaux D’Aix en Provence, Les Éphémères, Domaine Belhambrée, 2022, BIO Syrah, Grenache, Cinsault 27€
• AOP Côtes de Provence, La Londe Les Maures, Château Pas du Cerf, 2022, BIO 90% Grenache, 5% Tibouren, 5% Mourvèdre 42€

VINS BLANCS

Bourgogne

• AOP Bourgogne, Chardonnay, Antoine Royet, 2021, Chardonnay 32€
• AOP Rully, Clos de Bellecroix, Antoine Royet, 2020 Chardonnay 50€
• AOC Hautes-Côtes de Nuits, Demoiselle Huguette, Domaine Dufouleur, 2021, Chardonnay 56€
• AOC Mercurey, Clos de la Chiquette, Sébastien Gault, 2020, Chardonnay 70€

Beaujolais

• AOC Beaujolais Villages, Domaine Victor Sornin, 2020, BIO, Chardonnay 26€
• AOP Beaujolais Lantigné, Axiome, Domaine des Capréoles, 2021, BIODYNAMIE, Chardonnay 47€

Languedoc

• IGP Côtes Catalanes, Le Petit ModAt’mour, Domaine Modat, 2021, BIO Grenache Blanc, Muscat, Viognier 32€
• IGP Pays D’OC, Vermentino, Domaine de Cantaussel, 2020, BIO Vermentino 43€
• IGP Côtes Catalanes, Les Lucioles, Domaine Modat, 2021, BIO Roussanne, Viognier, Grenache Blanc, Carignan Blanc 60€

• VDF Caissargues, Liberty Nages, BIO Grenache, Roussanne, Colombard 25€
• VDF Languedoc, Second Souffle, Les Equilibriste, 2018, Carignan Blanc 42€

Vallée du Rhône

• AOP Châteauneuf-du-Pape, Françoise Roumieux, 2021, Grenache blanc, Roussanne, Clairette 58€

Vallée de la Loire

• AOC Muscadet Sèvre et Maine sur Lie, Les vignes du Bourg, Julien Braud, 2020, BIO, Muscadet 26€
• AOC Coteaux du Layon, Les Marcottes, Domaine Pierre Chauvin, 2022 (vin moelleux) BIO Chenin 38€

Auvergne

• AOC Cotes d’Auvergne, Bourrassol, Catherine&Antoine Royet, 2022, BIO, Chardonnay 30€

Alsace

• VDF Pépin Orange (Vin Orange), BIO–NATURE, Gewurztraminer, Auxerrois 30€

Nommé ainsi pour sa couleur ambrée, le vin orange est un vin blanc de macération issu de cépages blancs. Le vin blanc macéré est laissé en contact avec les peaux, les pépins et parfois les rafles, ce qui lui donne sa couleur caractéristique, ses arômes et sa structure opulente le différenciant nettement du vin blanc

Savoie

• AOP Savoie, Borboyon, Les Equilibriste, BIO 98%Jacquere, 2%Altesse 45€
  

   

   

Monde

• Itata Valley, Glup NATURE (Chili) (Vin Orange) 43€

Champagne

• Champagne Gautherot, Brut, Grande réserve 52€

 Bordeaux

• AOC Bordeaux, Origin de Kressmann, 2018, NATURE Merlot 24€
• AOC Côtes de Bordeaux, Château moulin de Rioucreux, 2019, 95%Merlot, 5%Malbec 27€
• AOC Bordeaux, Château Chillac, 2020, BIO, 60%Merlot, 20%Cabernet Sauvignon, 20%Malbec 28€
• AOC Pomerol, Benjamin de Beauregard, 2019, 80%Merlot, 20%Cabernet Franc 52€
• AOC Pessac Léognan, La Lignée, Château Seguin, 2019, Cabernet Sauvignon, Merlot 53,5€
• AOC Saint-Estèphe, Calon Ségur, 2018, 59%Merlot, 41%Cabernet Sauvignon 59€
• AOP Saint Emilion Grand Cru, Petit Corbin-Despagne, 2018, BIO Merlot, Cabernet Franc 66€
• AOC Côtes de Bordeaux, Réserve de Famille, Château Martet, 2018, Merlot 74€
• AOC Saint-Emilion Grand Cru, Mondot, Troplong Mondot, 2018, Merlot 89€

Sud-Ouest

• AOP Gaillac, Le Rubis, Vigné-Lourac, 2019, Duras, Brocol, Syrah, Merlot 28€

Bourgogne

• AOC Côteaux Bourguignons, Domaine du Four Bassot, 2020, Pinot noir 35€
• AOP Bourgogne, Vielles Vignes, Antoine Royet 2020 33€
• AOP Hautes Côtes de Beaune, Antoine Royet 2020 36€
• AOC Bourgogne Côte Chalonnaise, Domaine Masse, 2022, Pinot noir 47€
• AOC Bourgogne, Les champs de la croix, Domaine du Four Bassot, 2021, Pinot noir 47€
• AOP Maranges « 1er cru », Roland et Antoine Royet, 2021 Pinot noir 60€
• AOP Santenay « 1er cru », Beauregard, Antoine Royet, 2021 Pinot noir 71€
• AOP Côtes de Nuits Villages, Aux Langres, Domaine Désertaux-Ferrand, 2020, Pinot noir 81€

Beaujolais

• AOP Beaujolais Lantigné, l’Amourgandise, Domaine des Capréoles, 2021, BIO Gamay 31€
• AOC Beaujolais, La Platière, Famille Chasselay, 2021, BIO Gamay 35€
• AOP Moulin-à-Vent, Le Bief, Famille Chasselay, 2019, BIO–NATURE Gamay 51€
• AOC Régnié, Sous la Croix, Domaine des Capréoles, 2021, BIO Gamay 54€

Languedoc

• AOP Corbières, Les Chemins, Château La Baronne, 2020, BIODYNAMIE Carignan, Syrah, Grenache 36€
• AOC Minervois la Livinière, Le Rouge des vents, Le clos des pères, 2020, BIODYNAMIE Syrah, Grenache 46€
• AOP Minervois, , Authentique, Domaine du Somail, 2018, BIODYNAMIE Mourvèdre, Syrah 53€
• AOP Corbières, Alaric, Château La Baronne, 2017, BIODYNAMIE 55%Syrah, 30%Carignan, 15%Grenache 57€
• AOP Corbières, Les Dimanches, Clos de l’Anhel, 2019, BIO 90%Carignan, 10%Grenache 59€
• AOP Côtes du Roussillon Villages Caramany, Sans plus attendre, Domaine Modat, 2018, BIO Syrah, Grenache, Carignan 60€

• IGP Pays d’Oc, Villa Blanche, Calmel&Joseph, 2021, Pinot noir 27€
• IGP Côtes du Brian, Bergerie, Domaine de Cantaussel, 2020, BIO, Grenache, Carignan, Syrah 40€ 

• VDF, Touché Coulé, Le Clos des Pères, 2021, BIODYNAMIE Cinsault 30€
• VDF Cayrelières, Château La Baronne, 2019, BIODYNAMIE–NATURE Grenache 36€
• VDF Languedoc, Le Vire-Voltant, Les Équilibristes, 2019, BIO Carignan 43€
• VDF, L’Angely, Le Clos des pères, 2018, BIODYNAMIE Syrah, Cinsault 46€
• VDF La Diva, Terre des Dames, 2019, BIO 55%Syrah, 30%Grenache, 15%Alicante 49€
• VDF, Pièce de Roche, Château la Baronne, 2018, BIODYNAMIE Carignan 71€

Vallée du Rhône

• AOP Cairanne, Saint Jean, Gabriel Meffre, 2020, BIO Grenache, Syrah, Mourvèdre 37€
• AOP Vacqueyras, Domaine La Roubine, 2020, BIO Grenache, Syrah, Mourvèdre, Cinsault 38€
• AOP Gigondas, Domaine la Roubine, 2021, BIO Grenache, Syrah, Cinsault, Mourvèdre 43€
• AOP Châteauneuf-du-Pape, Clos du Calvaire, Famille Mayard, 2021, BIO Grenache, Syrah, Mourvèdre, Cinsault 59€

• IGP Vaucluse, La Célestière, 2020, BIO Grenache, Cinsault, Syrah, Alicante 30€

Vallée de la Loire

• AOP Côtes du Forez, Volute, Les Equilibristes, 2020, BIO, Gamay 50€
• AOC Saumur Puy Notre Dame, l’Enchantoir, Manoir de la Tête rouge, 2014, BIODYNAMIE, Cabernet Franc 58€

• IGP Val de Loire, Eté Indien, Domaine des Roseraies, 2022, BIO Grolleau 32€
• IGP Vin de Vendée, Bel Canto, Domaine Prieuré La Chaume, 2018, BIODYNAMIE, Merlot 50€

• VDF, L’enfant rebelle, Antoine de la Farge, 2021, Pinot noir 29€
• VDF Pineau d’Aunis, K’SA TÊTE, Manoir de la tête rouge, 2019, BIODYNAMIE, Pineau d’Aunis 42€
• VDF Genouillet, Famille Charpentier, 2020, Genouillet 43€

Auvergne

• AOC Côtes d’Auvergne, l’héritage du volcan, Catherine&Antoine Royet, 2022, BIO Gamay 27€
• AOC Côtes d’Auvergne « Châteaugay », les Côteaux, Catherine&Antoine Royet, 2022, BIO Gamay 30€
• AOC Côtes d’Auvergne « Châteaugay », Vieilles vignes, Catherine&Antoine Royet, 2022, BIO 60%Gamay, 40%Pinot noir 30€

Monde

• DOC Rioja, Navajas, 2021, Tempranillo, Graciano (Espagne) 25€
• VT Valdejalón, Botijo Rojo, 2020, Grenache noir (Espagne), 30€
• IGP Negroamaro Salento, Lifili, A6mani, 2019, Negroamaro (Italie) 30€

Nos Vins sans alcool :

Boisson à base de vin désalcoolisé (0%)

Servis en piscine (grand verre de glaçon)

3,5€ le verre (15cl) / 15€ la bouteille (75cl)

• VDF, Born to be free, Famille Pugibet (rosé)
• VDF, Born to be Free, Famille Pugibet (blanc) 
• VDF, Born to be Free, Famille Pugibet (rouge)

Nos Cocktails :

• Spiced Shot (2cl) Rhum arrangé Piment, Cannelle, Gingembre /!\Très épicé/!\ Rien à déguster ici, que pour le challenge !  2,50€
• Americano (10cl) 7,00€

• Aperol Spritz (18cl) 8,50€
• Spritz St-Germain (18cl) 9,00€

• Espresso Martini (12cl) 42Below Vodka, Liqueur de café, café Arabiqua 10,00€
• Garden Cocktail (12cl) Bombay Dry Gin infusé au Concombre et Basilic, St-Germain Liqueur, Jus de citron10,00€
• Mint Berry Cocktail (12cl) Rum Bacardi Carta Blanca, Menthe, Crème de Cassis, Jus de Citron 10,00€
• Irish Coffee (12cl) 11,00€
• Spiced Berries (20cl) Rhum arrangé Piments, Cannelle, Gingembre, Nectar de Fraises, Nectar de Framboises /!\Epicé 13,00€
• Pick me up’ (12cl) Cognac de l’Yeuse, L’intemporel XO (premier cru de Cognac), Champagne, Grenadine 16,00€

Nos Mocktails (sans alcool) :

• Spritz Martini Vibrante (18cl) 8,00€

Elaboré à partir de vins sélectionnés, dont l’alcool a été délicatement retiré puis mélangé avec des extraits de plantes aromatiques de qualité.

Une recette à la fois équilibré et vibrante avec de délicieuses notes de bergamotes Italiennes.

• Spritz Martini Floréale (18cl) 8,00€

Elaboré à partir de vins sélectionnés, dont l’alcool a été délicatement retiré puis mélangé avec des extraits de plantes aromatiques de qualité.

Une recette délicieusement florale et parfumée avec de délicieuse notes de camomille romaine.

Nos Apéritifs  

• Ricard (2cl) 4,50€
• Kir (Cassis, Pêche, Mûre, Fraise) (10cl) 4,50€
• Martini rouge/blanc (6cl) 6,00€
• Campari/Suze/Porto (6cl) 6,00€
• Coupe de Champagne Gautherot (10cl) 11,00€
• Kir Royal (Cassis, Pêche, Mûre, Fraise) (10cl) 11,00€

Nos Bières pression : 

• Volcelest Blonde Bière BIO de la Vallée de Chevreuse 

Demi (25cl) 5,00€  Pinte (50cl) 9,50€

•  San Erwann IPA Bière de Bretagne

Demi(25cl) 5,00€ Pinte (50cl) 9,50€

Nos boissons non alcoolisées : 

Les eaux minérales :

• Chateldon (75cl) 6,50€
• San Pellegrino (100cl) 6,50€
• Thonon (75cl) 6,50€

Les sodas/sirops :

• Sirop à l’eau (25cl) 2,50€
• Coca (33cl) 4,50€
• Coca 0 (33cl) 4,50€
• Perrier (33cl) 4,50€
• Limonade (25cl) 4,50€
• Fever tree, tonic water (20cl) 5,50€

Maison Meneau bio (25cl) :

• Smoothie   Mangue-Passion 6,50€
• Smoothie   Banane-Pomme-Myrtille 6,50€
• Pur jus de fruits  Orange /Tomate/Pomme trouble/Fraise-Framboise 5,50€
• Thé vert glacé bio 5,50€
• Citronnade Bio Bella Lula 5,50€

La caféterie :

• Caffe’Vergnano  Expresso, Décaféiné, Serré 2,50€
• Caffe’Vergnano Double Expresso, Grand Crème 5,00€
• Dammann Frères Thé, infusions :  Thé vert, Thé vert menthe, Earl Grey/Verveine, Tilleul Menthe 3,70€

Nos Digestifs : 

Rhums (4cl) :

• Captain Morgan Original Spiced Gold 7,50€
• Diplomatico Reserva Exclusiva  9,00€
• Don Papa 7yo 9,00€
• Botran Ron de Guatemala 12,00€
• Santa Teresa 1796, Venezuela D.O.C 12,00€

Gins (4cl) (+1,50€ Tonic Fever tree) :

• Tanqueray London Dry Gin 9,00€
• Bombay Saphire 10,00€
• Ableforth’s Bathtub Gin 11,00€
• Fair Gin 11,00€
• Monkey 47′ 13,00€

Whiskies (4cl) :

• Monkey Shoulder Batch 27 8,50€
• Black Label Johny Walker 9,00€
• Cardhu 12yo 10,00€
• Nikka from the Barrel 13,00€
• Lagavulin 16yo 13,00€

Nos Classiques :

• Get 27/31 (5cl) 7,00€
• Limoncello Mamma Mia! (5cl) 7,00€
• Amaretto (5cl) 8,00€
• Amaretto Blanc au lait d’Amande (5cl) 8,00€
• Eau de vie de Mirabelle Saint Florian (4cl) 9,00€
• Eau de vie de Poire William Saint Florian (4cl) 9,00€
• Vodka Fair (4cl) 10,00€
• Vieille Prune de Souillac Louis Roque (4cl) 10,00€
• Bas Armagnac Samalens (4cl) 10,00€
• Tequila Patron (4cl) 12,00€
• Cognac Baron Otard (4cl) 13,00€
• Cognac de L’Yeuse, XO l’Intemporel, Maison Cavard (Premier cru de Cognac en série limitée) (4cl) 14,00€

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération. Prix TTC, service compris.