• Assiette de Charcuteries de la Maison Pichon 8€ 
• Planche de Charcuteries de la Maison Pichon 14€
• Assortiment de deux Fromages 7€
• Assortiment de quatre Fromages 12€
• Planche Mixte 16€

Notre carte est composée de plats élaborés sur place à partir de produits bruts à l’exception des glaces. Plats susceptibles de changer selon la saison. Prix Nets TTC. Service Compris

• Terrine de campagne Champignons, sauce Ravigote 7,5€
• Velouté de Butternut Burrata crémeuse, Noisettes (Végétarien) 9,5€  
• Ceviche de Poisson Pickles d’Oignons Rouges, Gingembre et Coriandre 9,5€
• Mini Naan Purée de Carottes et légumes rôtis (Végétarien) 9,5€
• Ravioles de Gambas, Bouillon Thaï aux épices (légèrement relevé) 10€

Notre carte est composée de plats élaborés sur place à partir de produits bruts à l’exception des glaces. Plats susceptibles de changer selon la saison. Prix Nets TTC. Service Compris

• Salade de Bœuf Thaï Salade, Oignons rouges, Carottes, Radis blancs, Bœuf, Sauce Thaï, Cacahuètes (épicée) 18,5€
• Salade Chirashi Gambas, Poisson mariné, Riz à sushi, Julienne de légumes, Concombres, Fenouil, Soja, Mangue, Avocats, Oignons rouges 20€

Notre carte est composée de plats élaborés sur place à partir de produits bruts à l’exception des glaces. Plats susceptibles de changer selon la saison. Prix Nets TTC. Service Compris.

Suggestion: Pavé de Lieu Noir Purée de céleri, Sauce pesto 24€

• Club Sandwich – Le Classique (Poulet-Bacon-Cheddar-Salade) sauce Béarnaise, Frites maison 16€
• Club Sandwich – Le Végé (Végétarien) Crème échalotes-Ciboulette, Concombres, Julienne de Légumes (Carottes, Courgettes, Chou chinois, Poivrons), Frites maison 16€
• Ribs de Bœuf Angus braisés Sauce Barbecue maison, Purée de Pommes de terre 17€
• Cœur de Rumsteck « Simmental » sauce Béarnaise, Frites maison 18€
• Suprême de Poulet Jaune, en basse température, fumé Jus corsé de Volaille, Pommes Grenaille aux Champignons 18€
• Curry de Légumes  Riz aux Amandes grillées (Végétarien) (légèrement relevé) 18€
• Butternut farci aux Champignons de saison Gratiné à l’Emmental (Végétarien) 19€
• Hamburger des Galopins Bun’s bio, Cheddar, Steak de Bœuf Simmental,  Lard fumé, Oignons caramélisés, sauce Béarnaise, Frites maison 19€
• Tataki de Thon rouge Riz aux légumes, sauce Vierge 22€
• Pluma de Cochon Ibérique Pommes Grenaille persillées, Sauce Harissa 22€
• Entrecôte Angus d’Uruguay Pommes Grenaille persillées, sauce Poivre 28€

Notre carte est composée de plats élaborés sur place à partir de produits bruts à l’exception des glaces. Plats susceptibles de changer selon la saison. Prix Nets TTC. Service Compris.

• Côte de Bœuf grillée 1kg Frites maison, sauce Béarnaise 58,00€ (minimum 20 min de cuisson)
• Épaule d’Agneau confite 1,2-1,4kg Pleurotes, Frites maison, sauce Béarnaise 65,00€ (minimum 25 min de cuisson)

• Fondant au Chocolat très noir sans gluten Glace Vanille, Caramel Beurre salé 8,5€
• Cheese-cake Tartare d’Ananas, Fruits de la Passion et coulis exotique 8,5€
• Café et Gourmandises Fondant au chocolat, Tiramisu, Mini Chou Vanille, Cheese-cake 8,5€
• Profiterole Géante 9€
• Salade de fruits exotiques (mangue, ananas, kiwi), Sorbet Coco 9€
• Tiramisu à l’Amaretto 9,5€
• Brioche façon pain perdu Glace Yaourt, Caramel beurre salé 9,5€ 
• Millefeuille Vanille-Poires caramélisées 9,5€
• Champagne Gourmand Fondant au chocolat, Tiramisu aux Fraises, Mini Chou Vanille, Cheese-cake 16€
• Espresso Martini (Cocktail) Gourmand Fondant au chocolat, Tiramisu, Mini Chou Vanille, Cheese-cake 16€

Notre carte est composée de plats élaborés sur place à partir de produits bruts à l’exception des glaces. Plats susceptibles de changer selon la saison. Prix Nets TTC. Service Compris.

VINS ROSES

• AOP Coteaux D’Aix en Provence, Les Éphémères, Domaine Belhambrée, 2022, BIO Syrah, Grenache, Cinsault 6€/17,5€/27€

VINS BLANCS

Bourgogne

• VDF, Chardonnay, Jean des Valanges, 2020, Chardonnay 6€/20,5€/27€

Vallée de la Loire

• AOC Coteaux du Layon, Les Marcottes, Domaine Pierre Chauvin, 2022 (vin moelleux) BIO Chenin 8,5€/25,5€/38€

Languedoc

• IGP Pays D’OC, Vermentino, Domaine de Cantaussel, 2021, BIO Vermentino 8,5€/25€/43€

VINS ROUGES

Bourgogne

• AOP Hautes-Côtes de Beaune, Antoine Royet, 2022, Pinot noir 8€/23,5€/36€

Vallée du Rhône

• AOC Côtes-du-Rhône, Parallèle 45, Paul Jaboulet, 2021,BIO 60%Grenache, 40%Syrah 6,5€/19,5€/30€

Vallée de la Loire

• IGP Val de Loire, Rouge…Aux Lèvres, Domaine de Colombier, 2022, Merlot, Cabernet franc, Cabernet Sauvignon 5€/14,5€/24€

Languedoc

• IGP Côtes du Brian, Bergerie, Domaine de Cantaussel, 2020, BIO, Grenache, Carignan, Syrah 8,5€/25,5€/40€ 

Une mise en lumière de quelques références issues de notre carte des vins.

Bonne dégustation ! 

VINS ROUGES 

• AOC Saumur Puy Notre Dame, l’Enchantoir, Manoir de la Tête rouge, 2014, BIODYNAMIE, Cabernet Franc 58,00€

Loire –  Le nez évoque la gentiane, le bâton de réglisse.  La fraicheur est toujours au rendez vous avec une attaque franche des tanins amples et suaves avec une belle longueur. Vin élégant et complexe.

• IGP Pays d’Oc, Gayda collection, Domaine Gayda, 2021, Grenache 25€

Un profil de fruits rouges explosifs avec des tannins enrobés, une fraîcheur étonnante et une élégance tout en longueur. Un Grenache sérieux avec une pureté du fruit, richesse et concentration bien équilibré. A l’image du cépage.

VINS ROSES

• AOP Coteaux D’Aix en Provence, Les Éphémères, Domaine Belhambrée, 2022, BIO Syrah, Grenache, Cinsault 27€
• AOP Côtes de Provence, La Londe Les Maures, Château Pas du Cerf, 2022, BIO 90% Grenache, 5% Tibouren, 5% Mourvèdre 42€

VINS BLANCS

Bourgogne

• AOC Mâcon, Domaine des Gandines, 2022, BIO,  Chardonnay  37€
• AOC Bourgogne, Chardonnay, Jean-Marc Brocard, 2022, BIO, Chardonnay 39€
• AOP Viré-Clessé, Terroir de Clessé, Domaine des Gandines, 2021, BIODYNAMIE, Chardonnay 46€
• AOP Rully, Clos de Bellecroix, Antoine Royet, 2020 Chardonnay 50€
• AOP Chablis, Les Beaumonts, Emmanuel Dampt, 2020, Chardonnay 52€
• AOC Hautes Côtes de Nuits, Demoiselle Huguette, Domaine Dufouleur, 2021, Chardonnay 56€

Beaujolais

• AOP Beaujolais Lantigné, Axiome, Domaine des Capréoles, 2021, BIODYNAMIE, Chardonnay 47€

Sud-Ouest

• AOP Côtes de Gascogne, Littorine, Domaine Haut Marin, 2021, Colombard, Uni blanc 21€

Languedoc

• IGP Pays d’Oc, Vitrail sur l’Abbaye, Abbaye de Valmagne, 2022, BIO Viognier, Grenache gris 26€
• IGP Pays d’Hérault Côteaux du Murviel, L’ibis blanc, domaine de Ravanès, 2022, BIO, Grenache blanc, Colombard, Petit Manseng, Souvignier gris 29€
• IGP Pays D’OC, Vermentino, Domaine de Cantaussel, 2021, BIO Vermentino 43€
• IGP Côtes Catalanes, Les Lucioles, Domaine Modat, 2021, BIO Roussanne, Viognier, Grenache Blanc, Carignan Blanc 60€

• VDF Caissargues, Liberty Nages, BIO Grenache, Roussanne, Colombard 25€
• VDF Languedoc, Second Souffle, Les Equilibriste, 2018, Carignan Blanc 42€

Vallée du Rhône

• AOC Ventoux, Lescale, Domaine des Garances, 2022, BIO Clairette, Roussanne, Grenache blanc 29€
• AOP Côtes du Rhône, Les Diablotines, Domaine des Espiers, 2022, BIO 40%Roussanne, 40%Clairette, 10%Bourboulenc, 10%Viognier 46€

• IGP Collines Rhôdanniènnes, Métisse, Pierre Finon, 2021, 70%Marsanne, 30%Roussanne 33€

Vallée de la Loire

• AOC Muscadet Sèvre et Maine sur Lie, Domaine du Colombier, 2022, Muscadet 22€
• AOC Reuilly, Saint Vincent, Domaine Charpentier, 2022, Sauvignon 34€
• AOC Coteaux du Layon, Les Marcottes, Domaine Pierre Chauvin, 2022 (vin moelleux) BIO Chenin 38€

• IGP Val de Loire, Sauvignon Gris, Domaine du Colombier, 2022, Sauvignon gris 24€

• VDF, Pouilly-sur-loire, le Chenin des possibles, 2022, Chenin, 24€

Auvergne

• AOC Cotes d’Auvergne, Bourrassol, Catherine&Antoine Royet, 2022, BIO, Chardonnay 30€

Nommé ainsi pour sa couleur ambrée, le vin orange est un vin blanc de macération issu de cépages blancs. Le vin blanc macéré est laissé en contact avec les peaux, les pépins et parfois les rafles, ce qui lui donne sa couleur caractéristique, ses arômes et sa structure opulente le différenciant nettement du vin blanc

Savoie

• AOP Savoie, Borboyon, Les Equilibriste, BIO 98%Jacquere, 2%Altesse 45€
  

   

   

Monde

• Itata Valley, Glup NATURE (Chili) (Vin Orange) 43€

Champagne

• Champagne Gautherot, Brut, Grande réserve 52€

 Bordeaux

• AOC Bordeaux, Origin de Kressmann, 2018, NATURE Merlot 24€
• AOP Pauillac, Fleur de Pedesclaux, 2020, 80%Merlot, 15%Cabernet Sauvignon, 5%Petit verdot 52€
• AOC Saint-Estèphe, Calon Ségur, 2020, 59%Merlot, 41%Cabernet Sauvignon 60€
• AOC Haut-Médoc, Moulin de la Lagune, 2017, (second vin du château de la Lagune) Merlot, Cabernet Sauvignon, Petit verdot 66€
• AOC Saint-Emilion Grand Cru, Mondot, Troplong Mondot, 2018, Merlot 89€

Sud-Ouest

• AOP Côtes de Gascogne, Triton, Domaine Haut Marin, 2022, Merlot, Cabernet Sauvignon 23,5€

Bourgogne

• AOP Bourgogne, Vieilles vignes, Antoine Royet, 2020, Pinot noir 34€
• AOP Hautes-Côtes de Beaune, Antoine Royet, 2022, Pinot noir 36€
• AOC Bourgogne, Pinot noir, Jean-Marc Brocard, 2021, Pinot noir 43€
• AOP Maranges « 1er cru », Roland et Antoine Royet, 2021, Pinot noir 60€
• AOP Santenay 1er cru, Beauregard, Antoine Royet, 2021, Pinot noir 71€
• AOC Ladoix rouge, cuvée Dolia, Au clos des Langres, 2021, Pinot noir 80€
• AOP Côtes de Nuits Villages, Aux Langres, Domaine Désertaux-Ferrand, 2020, Pinot noir 81€
• AOC Savigny-les-Beaunes Premier cru, Les Peuillets, Au clos des Langres, 2018, Pinot noir 89€

Beaujolais

• AOP Morgon, Le Pérou, Domaine de Sermezy, 2020, Gamay 30€
• AOC Régnié, Sous la Croix, Domaine des Capréoles, 2021, BIO Gamay 54€

Languedoc

• AOP Terrasses du Larzac, Saint-Jean, Le clos du Serres, 2021, BIO Cinsault, Carignan, Mourvèdre, Syrah, Grenache 40€
• AOC Minervois la Livinière, Le Rouge des vents, Le clos des pères, 2020, BIODYNAMIE,  Syrah, Grenache 46€
• AOP Corbières, Les Dimanches, Clos de l’Anhel, 2019, BIO 90%Carignan, 10%Grenache 59€
• AOP Côtes du Roussillon Villages Caramany, Sans plus attendre, Domaine Modat, 2018, BIO Syrah, Grenache, Carignan 60€

• IGP Pays d’Oc, Gayda collection, Domaine Gayda, 2021, Grenache 25€
• IGP Pays d’Oc, Vitrail sur l’Abbaye, Abbaye de Valmagne, 2021, BIO Cinsault, Carignan 26€
• IGP Pays d’Hérault Côteaux de Murviel, L’ibis rouge, Domaine de Ravanès, 2021, BIO, Cinsault, Syrah, Alicante 33€
• IGP Côtes du Brian, Bergerie, Domaine de Cantaussel, 2020, BIO, Grenache, Carignan, Syrah 40€ 
• IGP Gard, La Douzième, Aubaï Mema, 2016, BIO 95%Syrah, 5%Viognier 44€

• VDF, Touché Coulé, Le Clos des Pères, 2021, BIODYNAMIE Cinsault 30€
• VDF Languedoc, Vous avez Carte Blanche, Le Clos des pères, 2019, BIODYNAMIE, Carignan 34€ 
• VDF Cayrelières, Château La Baronne, 2020, BIODYNAMIE–NATURE Grenache 36€
• VDF Saint jean de Cuculles, Encore et encore, Mortiès, 2019, BIO 75%Grenache, 25%Carignan 41€
• VDF Languedoc, Le Vire-Voltant, Les Équilibristes, 2019, BIO Carignan 43€
• VDF La Diva, Terre des Dames, 2019, BIO 55%Syrah, 30%Grenache, 15%Alicante 49€
• VDF, Pièce de Roche, Château la Baronne, 2018, BIODYNAMIE Carignan 71€

Vallée du Rhône

• AOC Côtes-du-Rhône, Parallèle 45, Paul Jaboulet, 2021, BIO 60%Grenache, 40%Syrah 30€
• AOP Cairanne, Saint Jean, Gabriel Meffre, 2020, BIO  Grenache, Syrah, Mourvèdre 37€
• AOP Lirac, Domaine Corne-Loup, 2021, Grenache noir, Syrah, Mourvèdre 38€
• AOC Cornas, Les grandes terrasses, Paul Jaboulet, 2020, Syrah 73€
• AOP Côte Rôtie, Collet, Martin Clerc, 2021, Syrah 136€

Vallée de la Loire

• AOC Cheverny, Domaine de Montcy, 2021, BIODYNAMIE, Pinot noir, Gamay 43€
• AOP Côtes du Forez, Volute, Les Equilibristes, 2020, BIO, Gamay 50€

• IGP Val de Loire, Rouge…Aux Lèvres, Domaine de Colombier, 2022, Merlot, Cabernet franc, Cabernet Sauvignon 24€
• IGP Vin de Vendée, Bel Canto, Domaine Prieuré La Chaume, 2018, BIODYNAMIE, Merlot 50€

• VDF, L’enfant rebelle, Antoine de la Farge, 2021, Pinot noir 29€
• VDF Pineau d’Aunis, K’SA TÊTE, Manoir de la tête rouge, 2019, BIODYNAMIE, Pineau d’Aunis 42€
• VDF Genouillet, Famille Charpentier, 2020, Genouillet 43€

Auvergne

• AOC Côtes d’Auvergne, l’héritage du volcan, Catherine&Antoine Royet, 2022, BIO Gamay 27€
• AOC Côtes d’Auvergne « Châteaugay », les Côteaux, Catherine&Antoine Royet, 2022, BIO Gamay 30€
• AOC Côtes d’Auvergne « Châteaugay », Vieilles vignes, Catherine&Antoine Royet, 2022, BIO 60%Gamay, 40%Pinot noir 30€

Monde

• VT Valdejalón, Botijo Rojo, 2020, Grenache noir (Espagne), 30€

Nos Cocktails :

• Americano (10cl) 7,00€

• Aperol Spritz (18cl) 8,50€
• Spritz St-Germain (18cl) 9,00€

Gamme Neat cocktail 

Cocktails artisanaux créés en région Parisienne

• A V I A T I O N  1 9 1 7  (8cl) : 10€

Cocktail vintage rafraîchissant. L’aspect floral est mis à l’honneur par un trio de liqueurs Françaises : Violette, sapin et marasquin. Une vodka charentaise parfait cet ensemble délicat.

Profil : Floral, frais , légèrement acidulé. 16,5% alc. 

• L A  P I Ñ A (10cl) : 12€

Retrouvez l’esprit de la Piña Colada dans cette élégante version short drink de ce cocktail ensoleillé. Une liqueur de coco et un sirop d’ananas français sont sublimés par un duo de rhums (/!\ ceci n’est pas une Piña colada, mais un cocktail qui s’en inspire).

Profil : Gourmand, subtil, doux et fruité. 14,6% alc.

• O R O  D A Ï Q U I R I (10cl) : 12€

Cocktail festif originaire de Cuba. Notre version est confectionnée avec un assemblage de rhums adouci par un sirop d’agave BIO du Mexique.

(/!\ ceci n’est pas un Daïquiri, mais un cocktail qui s’en inspire).

Profil : Harmonieux, frais, pointe acidulée. 17% alc.

• VERMEIL  (10cl) : 12€

L’élégant Vermeil, fruit d’un mélange audacieux de crèmes françaises et de vodka charentaise. Ce cocktail marie subtilement la cerise et le cassis IGP de Dijon. L’ensemble est ponctué d’une touche rafraîchissante de bergamote.

Profil : Fruité, intense et gourmand. 14,4% alc. 

• PASTEL (10cl) : 12€

Cocktail innovant au pastis artisanal français. Les saveurs anisées du pastis sont adoucies par une crème de bergamote et un vermouth rouge. Un thé noir fumé vient compléter cette harmonie surprenante.

Profil :Saveurs anisées, léger, fumé. 14,2% alc. 

• N E G R O N I (16cl) : 13€

Servi en long drink avec du perrier.

Un incontournable parmi les classiques . Fidèle à la version originale, notre Negroni est composé d’un gin fait par nos soins, d’un vermouth français ainsi que d’un duo de bitters Italien. 

Profil : Pointe d’amertume , éclats d’agrumes. 23,5% alc. 

• M A N H A T T A N (8cl) : 14€

Un grand classique New-Yorkais réinterprété avec un assemblage de bourbon et de whisky rye. L’ensemble équilibré par un sherry, un vermouth Français et une liqueur de marasquin Française. 

Profil : Puissant, boisé, note élégante de cerise. 31,3% alc. 

• Espresso Martini (12cl) 42Below Vodka, Liqueur de café, café Arabiqua 10,00€
• Garden Cocktail (12cl) Bombay Dry Gin infusé au Concombre et Basilic, St-Germain Liqueur, Jus de citron10,00€
• Mint Berry Cocktail (12cl) Rum Bacardi Carta Blanca, Menthe, Crème de Cassis, Jus de Citron 10,00€
• Irish Coffee (12cl) 11,00€
• Pick me up’ (12cl) Cognac de l’Yeuse, L’intemporel XO (premier cru de Cognac), Champagne, Grenadine 16,00€

Nos Mocktails (sans alcool) :

• Spritz Martini Vibrante (18cl) 8,00€

Elaboré à partir de vins sélectionnés, dont l’alcool a été délicatement retiré puis mélangé avec des extraits de plantes aromatiques de qualité.

Une recette à la fois équilibré et vibrante avec de délicieuses notes de bergamotes Italiennes.

• Spritz Martini Floréale (18cl) 8,00€

Elaboré à partir de vins sélectionnés, dont l’alcool a été délicatement retiré puis mélangé avec des extraits de plantes aromatiques de qualité.

Une recette délicieusement florale et parfumée avec de délicieuse notes de camomille romaine.

Nos Vins sans alcool :

Boisson à base de vin désalcoolisé (0%)

Servis en piscine (grand verre de glaçon)

3,5€ le verre (15cl) / 15€ la bouteille (75cl)

• VDF, Born to be free, Famille Pugibet (rosé)
• VDF, Born to be Free, Famille Pugibet (rouge)

Nos Apéritifs  

• Ricard (2cl) 4,50€
• Kir (Cassis, Pêche, Mûre, Fraise) (10cl) 4,50€
• Martini rouge/blanc (6cl) 6,00€
• Campari/Suze/Porto (6cl) 6,00€
• Coupe de Champagne Gautherot (10cl) 11,00€
• Kir Royal (Cassis, Pêche, Mûre, Fraise) (10cl) 11,00€

Nos Bières pression : 

• Volcelest Blonde Bière BIO de la Vallée de Chevreuse 

Demi (25cl) 5,00€  Pinte (50cl) 9,50€

•  San Erwann IPA Bière de Bretagne

Demi(25cl) 5,00€ Pinte (50cl) 9,50€

Nos boissons non alcoolisées : 

Les eaux minérales :

• Chateldon (75cl) 6,50€
• San Pellegrino (100cl) 6,50€
• Thonon (75cl) 6,50€

Les sodas/sirops :

• Sirop à l’eau (25cl) 2,50€
• Coca (33cl) 4,50€
• Coca 0 (33cl) 4,50€
• Perrier (33cl) 4,50€
• Limonade (25cl) 4,50€
• Fever tree, tonic water (20cl) 5,50€

Maison Meneau bio (25cl) :

• Smoothie   Mangue-Passion 6,50€
• Smoothie   Banane-Pomme-Myrtille 6,50€
• Pur jus de fruits  Orange /Tomate/Pomme trouble/Fraise-Framboise 5,50€
• Thé vert glacé bio 5,50€
• Citronnade Bio Bella Lula 5,50€

La caféterie :

• Caffe’Vergnano  Expresso, Décaféiné, Serré 2,50€
• Caffe’Vergnano Double Expresso, Grand Crème 5,00€
• Dammann Frères Thé, infusions :  Thé vert, Thé vert menthe, Earl Grey/Verveine, Tilleul Menthe 3,70€

Nos Digestifs : 

Rhums (4cl) :

• Captain Morgan Original Spiced Gold 7,50€
• Diplomatico Reserva Exclusiva  9,00€
• Don Papa 7yo 9,00€
• Botran Ron de Guatemala 12,00€
• Santa Teresa 1796, Venezuela D.O.C 12,00€

Gins (4cl) (+1,50€ Tonic Fever tree) :

• Tanqueray London Dry Gin 9,00€
• Bombay Saphire 10,00€
• Ableforth’s Bathtub Gin 11,00€
• Fair Gin 11,00€
• Monkey 47′ 13,00€

Whiskies (4cl) :

• Monkey Shoulder Batch 27 8,50€
• Black Label Johny Walker 9,00€
• Cardhu 12yo 10,00€
• Nikka from the Barrel 13,00€
• Lagavulin 16yo 13,00€

Nos Classiques :

• Get 27/31 (5cl) 7,00€
• Limoncello Mamma Mia! (5cl) 7,00€
• Amaretto (5cl) 8,00€
• Amaretto Blanc au lait d’Amande (5cl) 8,00€
• Eau de vie de Mirabelle Saint Florian (4cl) 9,00€
• Eau de vie de Poire William Saint Florian (4cl) 9,00€
• Vodka Fair (4cl) 10,00€
• Vieille Prune de Souillac Louis Roque (4cl) 10,00€
• Bas Armagnac Samalens (4cl) 10,00€
• Tequila Patron (4cl) 12,00€
• Cognac de L’Yeuse, XO l’Intemporel, Maison Cavard (Premier cru de Cognac en série limitée) (4cl) 15,00€

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération. Prix TTC, service compris.